Val-Dieu Excellence: бельгійський ель з витримкою в бочках з-під кальвадосу

Чи обов’язково бути міцним, щоб стати вишуканим?

Насправді пляшка пива здатна створити ту саму атмосферу, яку зазвичай очікують від старого віскі чи коньяку. Особливо коли йдеться про Val-Dieu Excellence Calvados. Це бельгійський ель, що пройшов витримку в бочках з-під кальвадосу, ввібравши в себе аромат печених яблук, дуба та ванілі. Той випадок, коли напій хочеться саме дегустувати, а не просто пити.

До речі, абатство Валь-Дьє (Val-Dieu) — це справжня історія. Тут варять пиво безпосередньо в стінах монастиря ще з XIII століття. А серія Excellence стала їхнім вдалим експериментом, де монастирські традиції поєдналися з характером нормандського бренді.

Тож коли хочеться чогось шляхетного, але без зайвого пафосу — таке пиво легко витримує конкуренцію з будь-яким міцним алкоголем. Головне — це смак, контекст і правильний момент.