Новий Saison від Brasserie de Blaugies

Як двоє бельгійських вчителів створили легенду крафту

У 1988 році подружжя вчителів з бельгійської провінції Ено замість перевірки зошитів вирішило... варити пиво. До справи підійшли прискіпливо: занурилися в традиції й відродили класичний фермерський стиль – сезон.

Сьогодні Brasserie de Blaugies – родинна броварня, де досі все роблять вручну. Тут немає гонитви за обсягами: пиво принципово не фільтрують, не пастеризують, воно дозріває прямо у пляшках.

До нас приїхали чотири релізи:

Moneuse (8%) – найперший ель броварні. Міцний, із глибоким землисто-фруктовим профілем. Названий на честь розбійника XVIII століття, предка пивоварів.

Darbyste – пшеничний сезон, ферментований із соком інжиру. В ароматі – груша, родзинки та випічка, а в смаку – приємна свіжа кислинка.

Saison D’epeautre – пряне пиво з додаванням спельти з легкою кислинкою.

La Vermontoise – співпраця з американцями Hill Farmstead. Традиційна бельгійська база зі спельти, щедро охмелена Amarillo. Сухе, яскраве, з лимонним відтінком.

Смакуйте крафтову Бельгію з Brasserie de Blaugies.